Ladurée Tea Set

Ladurée Tea Set

曾在 Ladurée 分別吃過蛋糕和 macarons，但是未有吃過 tea set。

今次決定一試。看著 tea set menu，清楚列明：兩件三文治、法國小點心、自選蛋糕、兩件杏仁蛋白小圓餅；咖啡、茶或熱朱古力。落單時，侍應打開 menu，說：「小姐，三文治這一頁，麻煩揀 2 款。小點心這頁上方，揀一款。蛋糕這裡揀一款⋯⋯」

噢！整個 tea set，原來只是叫客人在 à la carte menu 揀選指定份量的食物，然後擺放在一個 3 層架。換句話說，tea set 沒有特別鹹點或甜點；tea set 裡面有的，全部可以散點。

對於我這個 Queen of Low Tea 來說，實在太不吸引，也太沒有誠意了。

Ladurée Tea Set 都有 3 層。低層是自選三文治。

三文治 4 款揀 2 款

• 雞肉和雞蛋混合芥末蛋黃醬
• 意大利風味 － 番茄、莫札里拉芝士配以橄欖油及香草
• 蘇格蘭煙熏三文魚
• 巴黎風味 － 法國火腿和奶油

 

Smoked Salmon Sandwich

Chicken & Egg Sandwich

下午茶三文治（tea sandwich），又名 finger sandwich。我們現在在酒店或者餐廳食到的 tea sandwiches，有著各式各樣的造型。其實傳統英式下午茶，finger sandwiches 全部都是切成長方形。Finger sandwich 有一個特點，就是細件。Mini size 的三文治，方便用手拿起食用；而通常一口或兩口就可以吃完一件。

Ladurée 的 finger sandwiches，問題就是太大件了。它的三文治獨立包裝，每款都大大件。為甚麼 tea set 不考慮由自選 2 款改為供應全部 4 款，不過每款的份量減少一半？這樣客人既可以嚐到所有款式，三文治又變得細件，成為真正的 finger sandwich。


Viennese Pastries 3 揀 1

• 法國小點心 － 以幼細的杏仁粒造成的海綿小蛋糕
• 法國榛子小點心 － 以幼細的杏仁粒及榛子造成的海綿小蛋糕
• 傳統法國小蛋糕

Cakes 3 揀 1

• 檸檬蛋糕 － 加入清新檸檬汁及檸檬片
• 玫瑰蛋糕 － 加入玫瑰花瓣及玫瑰糖漿
• 巧克力蛋糕 － 加入香橙汁及香橙片蛋糕，加入杏桃及櫻桃 

Madeleine

Lemon Cake

頂層就是 Ladurée 最聞名的 macarons。各種款式當中挑選 2 款。

Macarons --- Rose Petal & Marie Antoinette

蛋糕沒有特別，實屬普通。不過，它的 macarons 真的美味。

其實我不太愛 macarons，間中吃一個半個，不會日夜掛念。嚐過多間店舖，始終覺得 Ladurée 的 macarons 最好味。它亦是我送禮之選。我的喜愛 － 首選 Marie Antoinette，其次 Rose Petal。